秉持前幾代作品的一貫特色，在「三千年食堂」中， 玩家仍然必須對餐廳的所有大小事務一一親自打理。 在每個時期中都有不同的裝潢擺設可供挑選，這些物件也一一呈現當時日本的真實情境， 其中，顧客也依據時代的不同而有「味的大小」、「味覺」、「煩躁度」、「飢餓度」、 「清潔要求」等等不同設定。玩家除了擺設外，訓練員工、設計菜單、調整口味等事都必須一一留意。 如何滿足客人的需求達到升級的目的，以求儘快獲得所有食譜完成遊戲，這一切就看玩家的功力了！ 當等級不斷上升時，許多當時的著名人士如戰國的織田信長、幕末的阪本龍馬等名人也會親自蒞臨妳 的餐廳，這些名人的資料會匯集成一本偉人傳，對日本歷史有興趣的玩家也能在此學到不少喔！

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